一、以效益为导向
盲从害死人。为什么？有相当一部分菇友，人云亦云，没有自己的核心技术和观点。种植平菇，它好像有一种魔力似的，好比打麻将，这局不行再看下局，……直到完全耗尽他的能量……
比如，他冬季生产没有挣到钱，听说夏天蘑菇价格高，夏天缺货，因此，他就在没有任何测试结果的情况下，便投入了生产难度最大的夏天种植模式……难道夏天就那么容易挣到钱吗？人们错就错在了用“科研”的精神做了商品生产。既然是商品，就应该以效益为导向，夏天生产有着那么多的不可控因素，甚至超越了平菇生长的习性，在没有任何降温设备的情况下，就做了“反季节”生产，你觉得能成功吗？他说了，“我有高温品种”，还有商家的宣传说是高温季节能出菇。但是，它是“好质量的蘑菇”吗？它拿到市场上有竞争力吗？产量低，质量差，除了成本还有效益吗？
说白了就一句话，挣钱就干，不挣钱就不干！就连一般人都懂得的道理，可是我们的菇友们却是入“魔”了……
二、以菌类生长规律为原则
平菇种植，它属于微生物的范畴。应该按着菌类的规律去生产和管理。回想一下，有多少菇友们，因为“轻敌”而误入行业的？认为平菇行业很简单，只是看到了“拌料、装袋、发菌、出菇”的程序而已。平菇种植，看似起点很低，但是做精做好根本不是容易的事情。纵观从业这些年，到底按着菌类规律办事了没有？比如，菌丝生长需要PH＝7以下的生长环境，可是为什么有的人却“提高培养料酸碱度”，说什么可以增加抵抗杂菌污染的能力？菌包生产要求“无菌操作”，可是又有多少大师炫耀“开放接种”？实际上他的“开放接种”是有前提条件的，比如，天气状况，菌种优势，栽培季节操作手法……不少菇友把“开放”接种误认为“粗放”接种，甚至不少菇农用这种不成熟不稳定的生产模式搞起了规模化种植！隐患极大呀！
菌类的生长规律是客观存在的，它不以人的意志而转移，我们要认识规律并运用规律，以达到事半功倍的效果。
三、以核心的系统的技术为根本
平菇种植，需要过硬的行业技术。假如你没有掌握核心技术，那么永远都是处于被动状态的。比如，听听东家这么说，再听听西家那么说，东家学一点，西家学一点，东拼西凑弄些技术，这好比练武功，到最后“走火入魔”了。要么人们就是培训了几天，半月学会了几十个品系的栽培，这样的做法真的算专业吗！为什么？因为任何一个技术模式，它都是系统的。决不能张冠李戴。你发现没有？平菇生产的每一个环节都是为了下一个环节做基础、做铺垫的。它是一套组合拳、是一套系统的组合拳。现实中，有些人是偷窥心里，看看别人家的做法，觉得“这么简单，有什么呀”，事实上，你只知其一，不知其二。甚至一些有资金实力的人误入“美丽的创业梦想”……
一句话，凡是生产模式和技术不稳定的，都是核心系统的模式有问题！
四、以各环节各节点的规范为标准
有些人，自己干能成功，一旦大面积去搞就失败了。为什么呢？因为你的生产没有标准。大家都知道，平菇种植，它有N个环节，这些各节点的技术，如果没有技术执行指标，比如只能自己干，不能复制，那么我们只能定义你是在做工艺品。
实际上，我们应该像电脑一样“设定程序”，设定作业标准，让员工知道自己的技术尺度。
五、以严格检查为准绳
就是说，一旦把每个环节每个节点的技术执行标准设定出来之后，下一步就是“严格检查”。一定要结束那些老板或者技术员拍拍脑门确定技术的时代。这是个很重要的话题。如果把一个基地一个企业的命脉交给某一个人说了算，那么这从机制上已经“乱码”了。笔者是坚决不允许的。
技术执行标准是透明的，老板、技术员以及员工是一个整体。谁对谁错？一切用“执行标准”来衡量。这是准绳，这是依据！
原创文章作者：白回眸一笑，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/49080.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
