白象酸菜方便面的产地在河南郑州郑东新区。公司为白象食品股份有限公司。

白象酸菜方便面创牌于1989年，总部地点是河南省郑州市郑东新区。现在拥有国际一流方便面生产线，在河北、山西、山东等地都设有分厂，也都生产方便面，白象勇于创新，旗下的方便面深受人们喜爱，销售业绩一直稳居全国方便面行业三甲之列。

有这样一家企业，它没什么花边新闻，旗下的产品也没有多么华丽的包装，可在国家有难的时候，它总是“该出手时就出手”，疯狂为受灾区捐送物资。它就是位于河南省的方便面生产企业——白象集团。

2020年武汉突发疫情，大量旅客滞留。白象集团第一时间就从各地筹备物资，第一时间送往了武汉。不仅如此，2021年7月，河南省暴雨，处于受灾中心的白象集团，没有选择避难自保，而是积极打开大门，开放了自己位于郑州市世贸大厦的办公地，让附近被困人员躲雨。

期间白象还自费提供热水、泡面以及休息场地。并且在暴雨之后的救援工作期间，白象更是搬空了自己位于河南省的多家仓库，将库存产品作为抢险物资。

可就是这样一家良心企业，却因为拒绝日资，被竞争对手大打价格战，这些年来白象的市场份额逐年减少，以至于有些人感慨在超市已经很少看到白象的产品了。

然而随着我国北京冬残奥会的召开，白象的销售额突然暴涨，甚至白象旗下的很多产品也都上了微博热搜。但是白象没有趁机大卖特卖，反而呼吁大家理性消费。可即使是这样，消费者们依旧纷纷在白象的官方微博下评论，“你卖你的，我买我的！”“我不喜欢吃方便面，但是买白象让我很开心！”“从今以后，方便面只吃白象！”

白象方便面和北京冬残奥会又有什么L系呢？这样的良心企业，民族企业面对日资的围剿又是如何成为国货之光的？

食品加工厂成功转型，姚忠良功不可没

其实要讲清楚白象的发家史，最重要的就是要知道为何它要叫白象。原来白象的名字和它的生产地有关，白象总部位于河南省郑州市郑东新区。而河南省的简称是豫，字里带象，并且白象的前身是当地的一家粮食加工厂，而厂里的老领导希望厂子有一个美好的未来，于是就将粮食加工厂命名为白象。

虽然加工厂有了一个寓意极好的名称，但是它初期的经营可谓是惨不忍睹。刚开始时，这个粮食加工厂就是为了安置粮食厅员工的家属。因为市场开发以后，一大批工人经历了下岗浪潮，所以粮食厅为了能够吸引人才，就给出了一些优惠政策，其中就包括了给家属安置工作。1989年，在河南省粮食厅的推动下，只有一条简陋生产线的白象工厂开工了。

当时工厂里只有100多名员工，但是由于落后的管理以及技术，纵使换了六届领导，粮食加工厂依旧没有改变亏损的局面。而直到接下来一个人的出现，白象才正式走向了正轨。

这个人正是现任白象食品有限公司的董事长姚忠良。他出现在河南省平舆县的一个普通家庭，青年时期曾参军入伍。退伍后，他转业到了河南省粮食厅的下属机构，然后被调派到了这家面临倒闭的粮食加工厂。

1996年，来到厂里的姚忠良办的第一件事就是改变加工厂的经营策略。当时整个国家都在进行轰轰烈烈的市场开发，外资也进入了中国市场。所以当时中国企业面对的首要竞争对手就是外资企业。外资企业不仅有着雄厚的资金，并且他们的很多技术也领先中国一大截。

姚忠良对粮食相关产业进行调研后，准备进行方便面生产。在当时那个年代，方便面可谓是“明星产品”，甚至很多时候都是有价无市，方便面一度成为有钱人的专属食物。

看到这个现状后，姚忠良打算让中国的普通百姓也吃上方便面，所以他定下的经营战略就是面向低端市场。虽然有了发展目标，可不久后姚忠良就遇到了第一个大麻烦。

获得领导支持，白象建立加工流水线

当时中国还没有独自建立方便面生产流水线的能力，而外资企业为了垄断市场，更不会把技术教授给中国人。并且在当时，中国的科技领域主要集中在了重工业，轻工业的发展有着很大的短板，所以姚忠良要解决的第一个问题就是如何能够建立一个完整的方便面生产流水线。

皇天不负有心人，因为当时国家很重视粮食食品的安全，所以河南省粮食厅了解到姚忠良建方便面生产厂的决心后，为他提供了很大的帮助，其中就包括了给他建立了一整套方便面生产流水线。

解决了技术设备问题后，姚忠良终于可以大干一场，可不久后现实就给他浇了一盆冷水。原来在当时，知道方便面的人根本不多，大家也没有吃方便面的饮食习惯，所以白象生产出第一批产品后，根本卖不出去。

火上浇油的是，当时白象厂里的都是老员工，他们对姚忠良大刀阔斧地改革根本不理解，在他们的意识里，整体上下班就是生活的全部了，现在又要换设备，换产品，厂里不少人都对姚忠良都有了怨言。

为了改革成功，姚忠良打算辞掉厂里的一批没有上进心的员工，然后招进来一批大专生。这在当时是有很大风险的，因为厂里的很多人在粮食厅都有亲属，姚忠良这么做肯定会遭到很多人的反对。姚忠良是军队出身，他知道要办大事就不能太顾及私情，不过他也没有把事情做绝。他和领导保证，那些员工的工资照发，直到他们找到更好的工作。

就这样，白象厂子里来了一批年轻的面貌。他们中的大部分都是刚刚从学校步入社会的，所以都有一腔干大事的热血。而姚忠良也没有辜负他们，姚忠良在他们入职的那天就告诉他们，白象一定可以成功的，而他们要做的就是放开手脚，大干一场。

接下来的日子，姚忠良亲自带着那批大学生，走到大街小巷推销他们的产品。没有人吃过方便面，他们就带着煤气灶和大锅，当街给路过的行人煮面吃，方便面没有外包装袋，他们就自己拿硬纸板画出一个白象的标志。

经过几个月的努力，他们慢慢在河南一带将白象方便面推广开来了。而随后的日子里也有越来越多的合作商找到了姚忠良。而姚忠良也不负众望，在有了新的投资加入后，他及时扩大了生产线，并且继续积极推广白象品牌形象。仅仅用了一年时间，姚忠良就将濒临破产的粮食加工厂转型成为一家年销售一亿人民币的企业。

接下来的时间，姚忠良继续贯彻自己最初定下的大众化、平民化的销售策略，仅仅四年时间，到了2001年的时候，白象的销售额已经达到了6亿人民币。

大权旁落，白象又如何实现绝境逢生

可姚忠良的兢兢业业并没有获得认同，随着白象内部改制，姚忠良被排挤出了决策层。大权旁落的姚忠良没有大吵大闹，他选择放弃自己一手打造的“神话”。2001年姚忠良从白象辞职，不过他没有选择堕落，而是报考了中国人民大学管理学专业，继续深造。

然而令白象内部没有预料到的是，随着方便面进入寻常百姓家，越来越多的人注意到了方便面市场巨大的利润空间，更多的竞争者参与了进来。而当时白象内部不仅没有做出及时的反应，反而沉迷于内部权力的斗争。这也就给了其他公司抢占市场份额的机会。仅仅过了两年，2003年的时候，康师傅、统一、今麦郎几乎要将白象挤出市场了。

中国有句俗话叫做“有事钟无艳，无事夏迎春”。白象大厦将倒之际，人们又想起了姚忠良。姚忠良面对挑战没有选择退缩，他从人大毕业后，就又回到了白象，开始了新一轮大刀阔斧的改革。

这一次姚忠良另辟蹊径，选择了将白象的品牌定位为营养面、健康面。姚忠良鼓励研究新配方，新汤料。之后的时间里，白象推出了“白象大骨面”。大骨面一经推出就广受好评，迅速占领了市场。

时至今日，白象大骨面依旧有很多忠实的粉丝，并且在2012年的时候，白象大骨面还获得了全球食品工业大奖。就这样，白象实现了又一次的新生。

然而白象方便面能被认为是民族企业，并不仅仅是因为他的成功，而是在2007年的时候，面对日资的围追堵截和威逼利诱，白象没有迷失，始终选择坚守自己的底线。

坚守底线，坚守食品产业的良心

虽然当时白象已经有40亿元的年收入，但相比于方便面诞生地的日本，白象的整体实力还是很薄弱的。日本资本方也是看中了白象的品牌形象，想要对其进行入股。

当时日本资本方已经入股了康师傅、统一和今麦郎，面对着日益加大的市场竞争力，白象内部也有人试图选择接受日本资本的入股。可最后姚忠良还是顶住了压力。他明白，白象能从一个食品加工厂到今天这种地步，靠的就是为中国百姓生产健康食品的信念。

如果接受了日本的入股，那么就不能保证食品的配方和汤料，所以最后姚忠良代表白象拒绝了日本方面的提案。

之后的日子里，日资入股的其他三大方便面生产企业（康师傅、统一、今麦郎）和白象大打价格战，白象的市场份额大幅度缩水，以至于慢慢地，消费者很难在超市看到白象的产品。到了2012年的时候，白象的市场份额已经仅有百分之七了。

可尽管白象已经差不多到了“万劫不复”的地步，白象依旧没有选择对日本资本妥协，在姚忠良的带领下，白象继续坚持着自己以食品质量与食品安全为生命线的生产战略。

造福社会，为大量残疾人员提供工作岗位

北京残奥会期间，残奥会运动员们在场上奋力拼搏，为国争光。其实在现实生活中，残疾同胞们或许出于自卑，他们很少在公共场合露面。但这不意味着，他们不需要关注，不需要自食其力的机会。

对于雇佣残疾同胞这件事上，白象一直身体力行。根据我国提供的相关数据显示，截至2021年，我国登记在数的残疾人总数已经达到了八千多万。然而他们其中的绝大部分人，因为自身的缺陷而找不到工作。

白象除了坚持为民健康的企业良心外，还一直为残疾同胞们提供工作岗位。让那些员工在自己的岗位上发光发热，他们在公司被称为“自强员工”。因为坚守初心，所以白象如今被称为“国货之光”。

回顾历史，白象为何值得盛赞

可能很多人不理解，为何一家生产食品的企业值得高度表扬，其实只要我们回顾100多年前的历史，就会明白白象难能可贵之处。

在中国近代历史上，一战的爆发，使得西方列强放缓了对中国的经济侵略，也就是那个时候，民族企业家荣氏兄弟和别人合资一起创办了自己的面粉厂。在当时荣氏兄弟加工出来的面粉，不仅在国内市场广受好评，甚至荣氏面粉一度远销欧洲。

在接下来的十年里，荣氏兄弟继续改善经营。扩大生产，可时间开到1937年，日本侵略者发动了全面侵华战争。

按照当时日本的国力，他们根本没有实力支持长久战争。所以他们来到大陆后的第一件事，就是想要和中国的企业合作，以此达到为日本军队提供战略物资的目的。荣氏兄弟在大是大非面前，没有逃避自己的责任，最后义正词严地拒绝了日本人。

在接下来的日子里，荣氏兄弟的企业受到了来自各方面的打击。除了经济上的压制外，日本人还巧取豪夺，对荣氏兄弟的面粉厂进行了军事管制。

不仅仅荣氏兄弟的面粉厂，很多中国企业都在那段时期遭到了毁灭性的打击。

那段历史已经过去了很久，可所有人依旧不能忘记那段历史。作为开放的大国，我国欢迎世界各国对我们的投资，但是作为中华儿女，我们不能为了盈利而丧失了自己的底线。

现在是和平时间，即使所有的方便面生产都被日本方面代理了也没什么大碍。但是一旦发生重大事件，丧失了主权的企业很可能成为刺向我们自己的尖刀。

L系当下俄乌之间的战争，大家可以看到西方人真实的嘴脸。他们随意可以打着反战的名号，对一个国家进行制裁，打着人权的口号拒绝售卖自己的产品。

韩国部署萨德期间，人们抵制过三星，抵制过乐天。可如今韩国旗下的产品依旧出现在中国的超市。

而俄罗斯呢？可口可乐退出了俄罗斯市场，肯德基也退出了俄罗斯市场。这些看似没有国界的商品，在战争期间，它们就很容易变成带上明显的Z治标签。

而为什么要支持国产，为什么白象的产品会冲上热搜？或许这背后不仅仅是因为白象做到了什么，而是中华儿女面对风云突变的国际局势真正地意识到了什么。

在体育场上一直有“友谊第一，比赛第二”的说法，大家也一度认为体育运动是超越国界的，超越种族的，但当大家打开新闻，英超已经逼着俄裔老板变卖球队。如果将来有一天，我们遇到了麻烦，和别人起了冲突，那些日资企业也会毫不留情地带走一切。

结语

人可以犯傻，可以做错事。但一定不能忘本，不能不爱国。了解到白象背后的一切，目睹了国际上正在上演的一幕幕西方的丑闻。大家或许会理解网友那句：“我不喜欢吃方便面，但是买白象让我很开心。”

北京残奥会已经完美落下帷幕，白象也会重新慢慢淡出人们的视野，但通过一家企业，一些企业背后的故事，从而唤醒的中华儿女的爱国之心，永远不会熄灭。