元宵是冷水下锅还是热水下锅

煮汤圆,冷水下锅还是热水?小编告诉你正确做法,软软糯糯不露馅

元宵是冷水下锅还是热水下锅

今天正是元宵节,元宵节是春节过后第一个重要的传统节日,相信全国各地的朋友今天都忙着过元宵节吧。元宵节的习俗有很多,不过现在正处于特殊时期,大家还是宅在家里吃汤圆的好,汤圆和团圆的字音相近,所以有着全家人团团圆圆的寓意,并且还有着人们对未来美好生活的期许。

元宵是冷水下锅还是热水下锅

虽然汤圆的吃法有很多,但是在元宵节这一天,大多数的人都会选择煮汤圆吃,毕竟这是老祖宗流传下来的吃法和传统。煮汤圆的做法很简单,无非就是锅里面添水,然后把汤圆放进去煮熟就可以了。不过在这个过程中,很多人都搞不明白一件事情,那就是煮汤圆的时候,应该冷水下锅煮还是热水下锅煮呢?毕竟两种不同的做法,煮出来汤圆的味道也是大不相同的。下面呢,小编就把煮汤圆的正确做法分享给大家,希望能够帮助到正在困惑的朋友,保证大家煮出来的汤圆个个软软糯糯的,还不破皮不露馅。

【煮汤圆】

元宵是冷水下锅还是热水下锅

所需食材:冷冻汤圆、清水

步骤一:锅内添冷水烧开,下入冷冻汤圆,轻轻推散,记得朝一个方向搅动。

元宵是冷水下锅还是热水下锅

步骤二:一直煮到汤圆飘在水面上,往锅内添适量冷水,再次烧开。

步骤三:换成中小火,继续慢煮2分钟左右,即可盛出食用。

元宵是冷水下锅还是热水下锅

小贴士:

1、煮汤圆的时候一定要热水下锅。

2、汤圆下锅后,一定要朝一个方向轻轻推散,这样可以避免汤圆黏连在一起。

3、汤圆煮到漂浮在水面上时,并不代表汤圆已经煮熟了。

4、汤圆在煮的过程中添适量清水,这样可以加快汤圆变熟,并且可以避免汤圆出现外熟内生。

5、汤圆最后面的时候一定要用中小火煮,这样煮出来的汤圆才会是软软糯糯的。

原创文章作者:白回眸一笑,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/73040.html

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