树叶为什么会变色

“姹紫嫣红、五彩缤纷、五颜六色、花红柳绿、绿草如茵、青翠欲滴、桃红柳绿、郁郁葱葱 ”“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红;苔痕上阶绿,草色入帘青;停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦—-”我们的世界是一个多彩的世界,关于颜色的辞藻在植物中充分的体现。尤其随着秋天的到来,树叶开始变得绚丽多彩起来。它们从绿色变成了红色、橙色或者黄色,例如枫树的绿叶,秋天还会变成红色,银杏树叶,变成黄色而这个变色的过程简直就像魔法一样神奇。那么树叶为什么在秋天会变色呢?

一、叶中的色素

生长旺盛的叶子绝大多数都呈绿色,但到了衰老阶段(树叶在慢慢死亡),它们就会变黄。要理解为什么树叶在秋天会变色,首先我们要理解树叶中含有哪些成分。

1、叶绿素

几乎大自然的植物叶子中都含有叶绿素,叶绿素在植物中占据着重要的位置。叶中的主要化学物质在叶绿素里,最常见的有叶绿素a 和叶绿素b,它们不溶于水,但能溶于乙醇等有机溶剂。春夏时节,由于有较强的光照和较高的温度,叶绿素合成量大于分解量,分解的叶绿素得以及时补充,叶绿素主要参与光合作用中的光吸收过程,它可以吸收大部分的红光和紫光,但反射绿光,所以叶绿素呈现绿色,我们看到的树叶是绿色的。秋冬时节,白天的时间比较短,植物进行光合作用较少,叶子所含的叶绿素也就很少,合成量不及分解量,分解的叶绿素往往得不到补充,就会慢慢变成其他颜色,树叶的颜色就会发生改变了,所以这就是为什么,叶片春季变绿而秋季又变色的原因。

树叶为什么会变色

2、花青素

很多植物、水果、蔬菜等的颜色与花青素有关,花青素是一种水溶性的天然色素,花青素的颜色受到很多因素的影响,例如低温、缺氧等环境下,会减少花青素的形成。花青素能吸收绿光、蓝光等,当秋天到来时,花青素会迅速增加,会呈现出猩红色、紫色等鲜亮的颜色,树叶中花青素的比例各不相同,树叶的颜色也就各不相同了。如:“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”

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3、类胡萝卜素

类胡萝卜素分为二种:叶黄素、胡萝卜素。胡萝卜素呈橙黄色,而叶黄素呈黄色,类胡萝卜素的作用与叶绿素十分相似,不过类胡萝卜素的分解速度低于叶绿素,会吸收不同的光。会吸收蓝光及蓝绿光,反射出来是黄色。当叶绿素慢慢减少,会留下类胡萝卜素的色调,类胡萝卜素的化学成分被破坏,颜色则转成棕色。

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二、叶片变色的原因

树叶需要光合作用来维持植物生命,而叶子中的叶绿素正是采集阳光的重要成分,正如其名,叶绿素是树叶绿色的原因。在一年中的大部分时间里,这些更温暖的颜色被植物中大量的叶绿素掩盖了。当温度开始下降,叶绿素产量就会逐渐下降,这时其它颜色就会显现出来。于是树叶变颜色了。

1、叶子变黄的原因

叶子秋天变成黄色和类胡萝卜素有关。它们同样不溶于水,易溶于有机溶剂,光合作用中,它们主要吸收的是蓝紫光,可辅助叶绿素捕获光能。类胡萝卜素相对于叶绿素而言较为稳定,不易受到外界环境变化的影响。

树叶中的叶绿素有个弱点,就是特别害怕低温寒冷,气温逐渐下降时,树叶中的养分也会重新分配到树干和树根,以帮助树木度过阳光稀少的冬季,叶子中的叶绿素就开始分解消失,树叶失去叶绿素之后,其中原本就存在的黄色的胡萝卜素和叶黄素却不怕低温,会显示出自己的本色,叶黄素显现出来,这是一些树木的叶子在秋季泛黄的原因。其中比较出名的就是银杏树了,满树黄灿灿的叶片观赏价值非常高。

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2、叶子变红的原因

十一月底很多地方都在举办“红叶节”,欣赏红叶。例如北京香山红叶,重庆巫山红叶。那么红叶又究竟是怎么回事呢?与花青素有关系。花青素拥有一个大家庭,平时我们看到的五颜六色的花卉、果蔬等,都与花青素积累有关。细胞中的花青素主要存在于液泡中,它本身是没有颜色,但溶于水中后,在不同的pH值条件下会产生不同的颜色。深秋季节,因为温度降低,叶绿素分解消失时,叶运输糖类和水分的能力减弱了,葡萄糖不断累积,导致浓度越来越高。其目的是为了延迟树叶凋零的时间,以保证获得更多的养分利于越冬。叶片里水分含量下降后会被酸性物质取代,可溶性糖增多使得细胞呈现酸性,在酸性条件下叶里面的糖分大量地转变成红色的花青素,使叶子变得红艳可爱,因而树叶就变成了红色。

叶片会变红的植物种类:常见的有枫树、栌树、乌桕、桦树等,在深秋叶子都会变为红色。而鸭跖草又与枫树、木桐不同,它叶子里面的花青素,不管春夏秋冬,始终占据着优势地位,将其他色素完全遮盖,所以常年都是紫红色的。

树叶为什么会变色

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3、叶子变得五颜六色的原因

花青素还会与叶子中的其它黄色和橙色色素结合和混合。然后,一些树叶就会变成五彩缤纷的颜色,在一片叶子的不同位置同时显示出黄色、橙色和红色。然而,这些色素最终也会降解,变成暗棕色。

树叶为什么会变色

树叶变色的原因不止以上几种,树叶变色还与光照、温度湿度、土壤以及PH值有关。当临近冬天时,温度下降,日照时间缩短,树叶的绿色调消失,其他被叶绿素遮住的颜色变得可见,秋天那令人叹为观止的光彩便消失了,温度也会影响秋叶的颜色。温度越高,颜色越亮,反之亦然。

总之,当树叶停止为树木提供“食物”时,它的色彩就会从绿色退化为黄色、橙色、红色,有时甚至是紫色,直到变成棕色并死亡。叶片颜色的操纵者是色素,它就像奇妙的化妆师,给树叶涂上种种漂亮的色彩,把大自然打扮得五光十色。园林学家巧妙地利用色素的特点,精心设计各种图案,种植各种树木,美化公园,美化城市。

原创文章作者:李小白,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/4576.html

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