开麻辣烫店利润怎么样

麻辣烫的教学内容:

1. 麻辣烫原料的特点及作用;

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2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3. 清油麻辣烫底料的炒制方法;

4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法;

5. 不同麻辣烫味型的调制技术;

6. 老油的清洗、提炼技术;

7. 常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

8. 高汤的制作技术;

9. 菜品搭配禁忌;

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10. 麻辣烫店选址技巧;

11. 开店的注意事项及成功法则。

12.教您四种经营模式:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式,开店都是可以的

菜式的话是按斤称的,蔬菜18元一斤,荤菜35元一斤。

一般的成本蔬菜:1-3元一斤,荤菜:8-15元一斤。

利润在60-70%。

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原创文章作者:白回眸一笑,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/45486.html

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