做馒头生意利润有多大【卖馒头一年能赚多少钱】

馒头方便实惠,成为大众生活的必需品,市场需求量比较大。就是在农村乡镇街道上也会有几家开店卖馒头的。卖馒头赚钱吗?以一个馒头卖5毛钱来说,看看到底有多少利润?

做馒头生意利润有多大【卖馒头一年能赚多少钱】

一袋(25kg)面粉可以做多少个馒头?毛利润是多少?

开馒头店的,一般都是用馒头机揉制馒头。这种机制馒头份量基本标准,因为购机时是根据当地馒头的份量选择了机型,卖5毛一个馒头份量至少是二两(七个头的馒头机)。超量了馒头胚子成型不规则;不足了,太小不好卖。

做馒头生意利润有多大【卖馒头一年能赚多少钱】

机制馒头,和面绝不能过软,也就是说加水量不能多,要有一个标准。如馒头机使用说明书提示,即面粉的食水率不得超过40%(一斤干面粉加少小于0.4斤)。按照机制馒头的这个“标准”,一袋面粉和成面团成就是约70斤的发面。

做馒头生意利润有多大【卖馒头一年能赚多少钱】

如果以卖5毛钱,至少是二两的标准计算,一袋(25kg)面粉至少可以蒸出(70÷0.2=350个)馒头;一袋面粉的毛利润350×0.50=175元。

一袋(25kg)面粉蒸制馒头需要支出多少?

①和面、揉制馒头每袋面粉至少需要5元的电费;蒸制馒头,每袋面粉需要电费或煤气至少需要5元。

②按供应价每袋15克酵母0.80元,和面8――10斤,1袋面粉至少需要5袋酵母粉,约4元;或用食用碱(供应价300克1.5元),1袋发面用碱约2元。使用酵母或食用碱平均价3元。

③水费5元/吨,按1袋面粉加40%的水,(5÷2000)x20=0.05元(水可以忽略不计)。

④包装袋350个馒头,按10个打包分装,需要35个塑料袋(塑料袋10元/公斤),约2元。

⑤房租(以当地最高1000元),每天33.3元,1袋面粉至少需8元(以1天卖4袋面计算)。

(每天卖4袋面,夫妻两人可以不再需要雇工,雇工费忽略不计)

⑥面粉(25kg)每袋供应价88元。

一个卖5毛的馒头利润

一袋面粉卖馒头的纯收入:毛收入-成本=175元一(①+②+④+⑤+⑥),即175-(10+3+2+8+88)=64元。

做馒头生意利润有多大【卖馒头一年能赚多少钱】

一个5毛的馒头利润:64÷350≈0.183元

也就是说,卖馒头的利率:0.183÷0.5=36.6%。


也许有人听说过,卖馒头挣个水分钱。按做馒头的最高食水率40%,馒头利率36%,两者相互比较,还真是这么回事。不过,这其中也不尽然,在农村开店,房租低,利润可能高点,但销量少,收入不多;在城里,房租高,销量大,要雇工,多中取利,可能少挣点。但是卖馒头的利润率不会低于30%,这是板上钉钉的事。

原创文章作者:白回眸一笑,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/40434.html

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