我开面馆的真实经历(自己开面馆好还是打工好)

我一直相信,成功是留给有准备的人的。人这一辈子说长不长说短也不短,要想让自己在有限的时间里实现价值是需要机遇的。不仅如此,还需要敢拼敢闯的勇气,有时候,放下一切闯一下,或许就成功了。

高记陕西面馆:我从农村走来,成功在城市开了家面馆

我叫刘真,来自太原下的农村,父母种了一辈子地,虽然他们一直尽自己最大的努力想给我更好的生活,但是总是无能为力,因为家里环境不好,高中毕业之后我就离开学校闯社会了。刚刚进入社会的愣头青并不清楚弯弯绕绕的人际交往的规则,在社会上也吃了不少亏,工作几年都没有什么积蓄。就这样我一直安慰自己吃亏是福,也算是吃一堑长一智。

高记陕西面馆:我从农村走来,成功在城市开了家面馆

就这样浑浑噩噩度过了几年,眼看要过25岁生日了,我还是一事无成。过年回到家发现老家开小吃摊的同村青年都过得很好,家里还住上了小洋楼,我的心思开始转到了创业这件事上。家中父母一辈子面朝黄土背朝天,从来没有听过创业这件事,也没有什么人脉。但父母相信我一定可以成功,表示如果有想法就去做,他们会全力支持。

高记陕西面馆:我从农村走来,成功在城市开了家面馆

就这样我走上了创业这条路,在做了一段时间的调查之后,发现对于我这样没有什么技术也没有什么学历的人来说,餐饮行业更适合我。在一次偶然的机会,我刷到了高记陕西面馆的教学小视频,了解到陕西面食这类特色小吃。因为住的附近也有面馆,虽然味道平平但每天还是有不少客人过来吃面,没有人会不喜欢面食。意识到这个,我决定去高姐店里学技术,自己也开一家面馆。

高记陕西面馆:我从农村走来,成功在城市开了家面馆

整个学习的时间并不长,十天左右。在这期间我已经熟悉掌握了面馆做面的技术,臊子面、油泼面、biangbiang面,信手拈来,味道正宗。当然这并不是因为我的厨艺有多高超,主要是高姐家的餐食制作都有自己的一套标准,只要照着标准做,多做几遍熟能生巧,大家都可以做出正宗的陕西面食。

高记陕西面馆:我从农村走来,成功在城市开了家面馆

学成之后父母将一生大半积蓄都交给了我,带着父母对我的殷切希望,我开了自己人生的第一家面馆。先试营了几天,反响还不错,面馆就正式开张了。

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