如何开一家餐饮店才能成功？我们可以用一个传统说法的三个层面来说明：天时、地利、人和。
第一、天时
对于我们餐饮经营者来说，天时就是要了解当前的创业环境和时代趋势，也就是俗话所说的“顺势而动”，餐饮的消费来自于百姓的日常需求，因此餐饮的趋势和经济环境，就业环境，生活消费的趋势等都息息相关，正确感受这种趋势，是餐饮成功的前提，例如当前的餐饮，由原来的“大而全”向“小而精”的转变，就是趋势。
第二、地利
就是您经营餐饮所扎根的这片土地，本区域的口味特点，适合什么样的品类等，要对这些了然于胸，才能有的放矢，避免盲目经营。
第三、人和
餐饮本身就是“人”的生意，从自己经营地点的周边出发，锁定目标消费群，通过人群的需要设计自己的品类、特色、标识等，通过各种方法建立和周边人群的交流、互通、信任等，是建立一个基础良好的品牌的根本。
还有最重要的一点：就是经营餐饮一定要有换位思维，站在顾客的立场中去体会，他需要的是什么？不要把利润当盈利，而学会把信任当盈利，成功是必然的！
供您参考！
蕞近在冬奥亮相的无人智能餐厅火了，也向各位餐饮人指明了一个方向，未来餐饮服务越来越趋向智能化，无人化和科技化。
对于个体经营者来说，餐厅经营受场地、现金流、员工等问题的影响，短期内做不到像冬奥餐厅样的配置。但是做到以下几点，让店铺起死回生。
1.打造核心竞争力。开餐饮店很重要的一点就是要具备一定的核心竞争力，这样才能保证自身店铺能够在市场上良好地立足发展下去，进而超越同行对手。
为此我们在开店的时候要打造核心竞争力，通过不断地改善产品质量以及创造产品优势来获得越来越多顾客的认可，让更多的顾客能够进店消费，促使店铺营业额稳步上升。
2.建立标准化的管理流程。对许多开店成功的餐饮店进行考察我们就会发现它们都具备着十分完善的管理流程，这就导致店铺可以稳定地经营发展下去，很少会出现经营方面的难题。
由此我们在开店的时候要建立标准化的管理流程，以此确保店铺有条不紊地运营发展，帮助自己省心省力地开店。
3.实行正确的营销措施。如今大多数开店老板都认识到营销对于店铺的重要性，但是他们往往把营销做成了促销，店铺促销活动一过生意就迅速下降，这对于店铺的经营发展是极为不利的。
所以我们在开店的时候要实行正确的营销措施，通过开展真正让顾客获得优惠的营销活动吸引顾客多次进店消费，把顾客变成店铺的忠实客源，从而让店铺起死回生。
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/37015.html
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