挑虾线怎么样最简单容易挑出来

虾是老少皆宜的一种海鲜,大虾中含有丰富的钙元素,蛋白质、钾等等,其中蛋白质就是鱼、蛋、奶的几十倍。经常吃,能起到补钙的作用,对老人和小孩来说,大虾是一种很好的补钙海产品。大虾身上有一根黑黑的虾线,是腥味来源。虾本身就有很浓重的腥味,如果没有很好的去除掉这股腥味,会很影响味道,非常影响食欲。

挑虾线怎么样最简单容易挑出来

清理虾线的方法有很多,用牙签挑虾线,这个方法虽然可以,但是速度非常慢,而且效果不是很好。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,向上挑,能挑出完整的虾线。

挑虾线怎么样最简单容易挑出来

但这个方法速度不仅慢,而且很容易受伤。因为虾是滑滑的,用牙签挑虾线时,很容易用牙签戳到手指里面,

虾线终于可以不再用牙签了,这种方法既简单又快捷,3秒1个。

挑虾线怎么样最简单容易挑出来

先将龙虾的头和虾身切开连接处180°对折,这时候就会发现里面有黑色的物体,这个物体就是虾的内脏。

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然后把虾的内脏挤出来,这团黑色的东西挤出来后(虾的内脏是不能吃的,挤出来丢掉即可),虾线就跟着出来了,然后轻轻扯出虾线,这个方法可以快速完整取出虾线。这种方法是不是很简单快捷,多练几次,你也能3秒1个,快学习吧。

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在这里普及一下:买虾的时候记得要挑那些新鲜的活蹦乱跳的大虾,新鲜的虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾壳呈红色或灰紫色。如果虾只不时产生气泡的话,也是新鲜的表现。

原创文章作者:李小白,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/169654.html

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