如何推广自己成为网红

在餐饮行业,可谓是强手如林,过去仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券, 而今天,你想从竞争中脱颖而出,就必须突出产品的品质和企业形象差异性,让这种明显的差异性,以行为活动、视觉识别的形式展示出来,在消费者心里形成清晰定位。

如何推广自己成为网红

所以,你就会看到,当今社会有众多的网红店的诞生,通过整体经营策略,使其以鲜明的形象,从众多的竞争中脱颖而出,迅速占领目标消费群体,提升业绩,达到既定的经营目标和经营战略。

网红店以信息化、鲜明性的方式传达给公众,它的终极目的是希望能建立良好的企业形象,取得目标消费群体的认同,达到盈利的最终目的。

如何推广自己成为网红

今天,我们就为大家提供推广方案——手把手教你成为网红店:

一、投放大量dm 宣传单

(dm 宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品,店面地址和订餐电话)。对于开店周围人流环境,选择性发放宣传单或通过报社进行定投。

如何推广自己成为网红

可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度地吸引读者眼球,以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。

如何推广自己成为网红

1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值 200 元的代金券(酒水消费除外);以身份证为准,活动仅限开业三天内有效,代金券使用期限为

6 个月内有效,每次抵扣餐费只可使用一张优惠券(酒水消费除外)。

2、 开业三天内,推出特价菜品三例,每消费 100 元可享受 1 例 1 元菜品,依此类推, 以三例为限;

3、 开业一个月内,每日晚 9: 00 在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动,以桌为基准,每桌只能有一次抽奖机会,且当日消费总额不得低于 100 元,设一等奖 1 名,奖品为:( ) ,二等奖两名, 奖品为:( ) 。

4、针对进店消费的顾客结账后发放 10 、20 、30 元代金券,为后期回头客做到铺垫。

5、开通微信账户。建立网络交流平台,在网上发布相关的优惠券及促销信息,向现有会员发送即时的促销信息。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动,吸引新一代消费群体。

当然,如果有条件可以选择电视媒体,报纸媒体做以宣传,“店面 ”,或者自媒体的形式,扩展自己的影响力,打造自己的饮食文化,占领大家的认知

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二、市场巩固方案

没有竞争的市场不能称为市场,任何产品都有直接的竞争对手,“ 知己知彼,百战不殆”,了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码,我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等,从而判断那些产品将会产生竞争,重点去关注直接竞争的产品;

了解对手产品在渠道的覆盖如何;产品的价格如何定位,有哪些促销政策;采用何种促销方式;市场维护管理状况,对手的陈列维护状况,多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势,达到占有市场的目的。

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市场巩固应综合考虑的因素有:市场需求饱和度,新产品的开发情况。

市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容:采取防范措施,阻止竞争对手进入市场,加强现有产品的竞争能力,稳定消费者需求,牢固占领市场,巩固市场占有率。

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1、考察店面周围其他餐饮店销售情况,进店体验,是否有新品推出,总结分析。

2、根据之前店面销售情况,及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结,

再做顾客问卷,以收集信息。分析销售情况,找出不好原因作出有针对性的改进。(诸如, 没有新品推出、菜品质量,员工服务,环境等是否需要改进,或是宣传力度到不到位。)再定出销售方案。

3、针对各个节假日,发布各项优惠活动,在店内电子屏 24 小时滚动播放。

4、分析店面周围消费群体生活习惯,开通网络团购。

5、对于老顾客推出会员卡制,稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体,通过建立会员制,巩固现有顾客,并发展新顾客,可以建立以下会员机制:

(1))消费满 xx 元即可办会员卡一张,每次用餐可以享受 9.x 折 , 并获赠xx 积分;

(2))当积分满 xxx ,即可兑换升级会员卡,享受 8.x 折优惠;

(3))当升级卡积分满 xxx ,即可兑换顶级卡,享受 7.x 折优惠。

6、服务品质 通过店内软件质量的提升,让顾客充分体验到宾至如归,服务上的细节:

(1))入店问候语;

(2))用餐时温馨提醒;

(3))对菜品的了如指掌;

(4))茶水、饮料的送达及时;

7. 免费品尝

新款新品为客户供免费品尝,以带动更多的顾客、更高的人气。

8. 会员答谢日

利用一年中的店庆或是特殊的日子,作为会员答谢活动,专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。

9、百货商场、4s 店、信用卡特约商户

联系当地的知名购物中心、4s 店、银行信用卡会员,向他们提供一定额度的优惠,从而会员资料共享。

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三、做好客户管理

营业员主动跟各岗位人员沟通,采集信息并汇总记录到客情表上如何处理客户关系

1. 新认识的客户当日或次日发短信进行关怀

2. 当客户 10 日以后一直没有来消费时,要电话关怀,了解最近状况(出差、度假、或忙其它)

3. 如果有客户的生日、纪念日,则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀

4. 当客户再次入店消费时,营业员餐中重点关注,提供超值服务营业员将自己开发的客户转为正式客户

每月 1 日,营业员上报自己开发成功的客户名单,以及 “开发客户信息传递表 ”的形式报前厅经理

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四、店外客户开发寻找目标客户

1. 网上查询目标客户

2. 老客户介绍认识目标客户

3. 查询历史消费记录:超过二个月没来的大客户

4. 去大单位登门拜访准备资料登门拜访

开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等

—— 依据收集的客户信息,准备小礼品 —— 提前预约(视情况而定)

—— 整理着装 —— 检查携带物品是否齐全(名片、笔) —— 进行拜访电话开发 电话形式联系,公关客户

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最后、客户沟通规范

1 沟通分类 迎送的沟通

见面问候、送客沟通公共话题:天气、健康、新闻(不要评论)、人文地理、风俗习惯不同的宴请性质 宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等

特殊节日 节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子 特殊人群领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客,根据不同的身份进行沟通

对方喜好 服饰、嗜好、特长、自以为豪的事情等产品的沟通

如菜品:介绍营养、介绍特点(选料、产地、工艺)、食用方法、表达主人心意、关心企业文化的沟通

如何推广自己成为网红

总结:

网红经济,本质是利用营销出奇制胜,但产品质量才是企业的根本。

原创文章作者:李小白,如若转载,请注明来自百香果号:https://www.huangjinbaixiangguo.com/article/103712.html

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